송이버섯 효능과 송이버섯의 부작용에 대해 알아보기
송이버섯 효능과 송이버섯의 부작용에 대해 알아보기
송이버섯은 기름진 음식과 궁합이 잘 맞기 때문에 육류 섭취시 함께 드시면 좋습니다. 효능은 좋지만 효능대비 가격이 비싸다는 단점이 있습니다. 각종 질병으로 부터 면역력을 키워주며 잔병치레에 좋습니다.
송이버섯의 성질은 맛이 달고 성질은 평하다고 되어 있습니다. 많은 양의 당류가 있는데 이는 항암활성을 나타내는 것이라고 하며 염증이나 암치료를 위해서는 하루 3~9그램 정도를 달여서 먹으면 된다고 합니다.
일본인들은 송이버섯의 향을 좋아 하여 식품에 첨가한 제품이 인기가 좋다고 합니다.
품질좋은 송이버섯을 고르는 법
갓 아래면을 보았을때 얇은 막이 다 퍼지지 않는 것이 최상급입니다.
막이 다 터졌을때는 2등급, 3등급 더 심하면 등외품으로 떨어집니다.
갓이 펴지지 않고 길이가 8cm이상 인것이 상품
갓이 두껍고 단단하며 자루에 주름이 선명한 것이 상품
향이 진한 것이 상품이며 싱싱하다는 것
송이버섯의 효능
심혈관질환의 개선효과
송이버섯은 혈액순환을 활성하게 촉진시켜 손발이 저리고 무릅이 시키거나 힘이 없을때 효능을 발휘 하는 식품입니다. 피속의 콜레스테롤을 감소 시켜 동맥경화, 심장병, 고지혈증등을 예방하여 심혈관 질환을 개선합니다.
다이어트 효과
송이버섯에는 전분과 단백질의 소화효소가 풍부하여 함께 먹는 음식은 소화가 잘됩니다.
소화불량이 잦거나 몸에 열이 많이 나고 비만인 사람들의 건강에 좋습니다.
항암효과
송이버섯에는 암세포증식을 제거 하는 글루칸이라는 단독 단백질이 발견되었는데 항암효과가 뛰어 나다고 합니다. 이미 발생한 종양도 억제 하여 항암효과에 월등한 식품으로 인정 받고 있으며 사람의 마음 안정시키는 효과도 있습니다.
성인병 예방
송이버섯의 셀라제,헤밀라제,벤트라제등 섬유질의 분해효소가 단백질 성분을 분해 해주어 인체 혈관의 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과적이며 그로 인해 혈관이 깨끗해지고 혈액순환이 좋아 지며 고혈압. 심근경색등 성인병을 예방합니다.
변비개선
송이버섯의 식이섬유가 장의 운동을 활발하게 하며 숙변을 제거 하여 변비를 예방하며 개선합니다. 다이어트에 좋겠죠?
면역력 향상
아미노산과 비타민B 성분이 면역력을 높여 주며 체력을 증진시킵니다.
각종 질병에 대한 면역력을 증신시켜 주어 허약체질이나 잔병치레를 자주 하는 분들에게 좋습니다.
탱글탱클한 피부미용에 효과적
송이버섯의 부작용
부작용이기 이전에 앞서 말씀드린 바와 같이 기후에 민감하여 구하기가 어렵기 때문에 가격이 비쌉니다.
적송이 많은 지역에 분포되어 있어 채취하기도 힘든 것도 가격에 일조를 하고 있습니다.
송이버섯은 성질이 매우 차갑기 때문에 몸이 차가운 사람들은 많이 섭취 하지 않는 것이 좋습니다.
그리고 음식을 먹고나서 몸이 잘 붓는 사람도 먹지 않는 것이 좋습니다.
그리고 비린내를 싫어 하는 사람도 송이버섯을 많이 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
송이버섯을 씻을때 물에 오래 담가 놓지 않아야 향이 빠져 나가는 것을 막을수 있습니다.
겁질을 벗겨 놓으면 향이 사라지기 때문에 주의 해야 합니다.
