짱 좋은 느타리버섯 효능과 느타리버섯의 부작용에 대해 알아보기
짱 좋은 느타리버섯 효능과 느타리버섯의 부작용에 대해 알아보기
가성비가 좋은 느타리버섯에 대해서 알아보고자 합니다.
느타리버섯은 많은 효과를 가지고 있는게 특징입니다.
간암,담도암,당뇨등 항암효과를 가져오며 항산화에 효과적인 셀레늄이 풍부합니다.
또한 콜레스테롤과 혈소판의 응고를 억제하여 혈관을 깨끗하게 합니다
참나무나 버드나무등의 활엽수가 활발한 곳에서 서식하고 있는 식용버섯의 일종으로 비타민D와 베타글루칸등의 영양소가 풍부하여 많은 이들이 항암식품으로 사용하고 있습니다.
품질 좋은 느타리버섯 고르는 법
한국에서 가장 많이 재배되고 소비량이 많은 느타리버섯은 싱싱할때 섭취하는 것이 가장 좋은데요 어떻게 골라야 싱싱하고 품질 좋은 제품을 고를수 있을까요.
느타리버섯의 갓 표면이 약간 회색빛이 돌며 선명한 것이 좋습니다.
갓 뒷쪽의 빗살이 곧게 뻗어 있고 흰색을 띄고 있는 것이 싱싱하고 좋은 것입니다.
느타리버섯은 쉽게 상하기 때문에 데쳐서 보관하지 않을시 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
느타리버섯 손질법과 보관법
먹을 만한 크기로 찢어 찬물에 살짝 세척을 합니다.
체에 걸러 물끼를 제거 합니다.
물을 끓이고 소금을 조금 넣어 느타리버섯을 데칩니다.
센불이 거품이 올라올때까지 데치고 불을 끕니다.
식힌후 손으로 물끼를 짜서 위생팩에 담아 냉동실에 보관합니다.
물기를 너무 꽉짜게 되면 수분이 모두 날라가 질겨 질수 있으니 적당히 짭니다.
느타리버섯 효능과 효과
항암치료나 항암에 좋은 음식을 찾고 계신가요?
느타리버섯은 체내에 쌓여 있는 탄수화물의 독소를 체외로 배출하는 기능이 있고 트레할로스라는 천연당 성분의 항암효능이 있어 간 건강 회복과 암 재발을 방지하는 역할을 합니다. 암 재발 예방과 자연치유를 목적으로 한다면 느타리버섯이 도와 드릴 것입니다. 특히 유방암과 직장암의 세포증식을 줄여 준다고 합니다. 항암치료시 발생되는 설사,탈모,구토등의 부작용에도 효과가 있습니다.
지긋지긋한 살을 빼고 싶나요? 살빼기 쉬운방법? 다이어트 식단?
느타리버섯으로 살을 빼시는 분들이 많은데요 느타리버섯 섭취시 대장 내에서 콜레스테롤과 지방성분을 흡수해서 체외로 배출 시킵니다.
즉 비만을 일으키는 지방이 체내에 흡수되기전에 처리 한다는 것이죠. 또한 콜레스테롤 감소효과도 가져 올수 있으니 1석2조의 효과를 누릴수 있습니다.
칼로리가 낮고 섭취시 포만감을 주어 음식 섭취를 줄여 줍니다.
고구마보다 탄수화물 함량이 낮다니 놀랍죠?
성인병을 예방하고 식품으로 고치고 싶은가요?
느타리버섯은 우리나라에서 가장 많이 재배되고 있있으며 식용으로 다양하게 사용하는데는 이유가 있겠죠? 느타리버섯의 강한 항산화작용이 성인병을 예방해줍니다. 항산화물질의 대표적인 폴리페놀과 에르고티오네인성분이 풍부하여 성인병 발병을 예방합니다.
혈압 정상범위로 되돌고 싶고 혈압 낮추길 원하나요?
에르고스테롤 성분은 혈압을 낮춰줍니다.
협압의 급상승과 비정상적인 혈압상승을 막아주고 고지혈증에 효과적입니다. 더군다나 혈액순활 개선에 도움을 줍니다. 느타리버섯에 비타민D와 칼륨이 풍부하여 혈관 노폐물을 체외로 배출해줍니다.
근육통 푸는법을 먹는 것으로 해결하고 싶은가요?
느타리버섯은 풍과 몸의 기운을 좋게 하고 근육과 경락을 풀어준다고 동의보감에 설명하고 있습니다. 요리를 해서 먹어도 좋지만 느타리버섯을 말려 차로 드셔도 좋습니다.
말리면 식이섬유함량이 높아지고 콜레스테롤 수치를 낮추는 에르고스테롤 성분이 높아 지는 것으로 알려져 있습니다.
골다공증에 좋은음식을 찾는다구요?
뼈를 튼튼하게 하는 칼슘의 대명사는 멸치 입니다. 채소류에서는 느타리버섯도 풍부한 칼슘을 함유 하고 있어 어린이 성장시 초기뼈를 형성시키는데 중요한 역할을 도와 줍니다. 또한 골다공증 예방으로 연세가 있으시거나 골다공증 치료를 하시는 분들에게 효과적입니다.
느타리버섯 부작용
느타리버섯은 딱히 인체에 방해될 만한 성질이 없어 식용버섯으로 안성맞춤입니다. 아직까지 부작용에 대해서 특이하게 보고된 바는 없으며 위가 나빠 소화가 잘 되지 않는 분들는 많이 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
수많은 버섯중에서도 가성비가 좋은 느타리버섯에 대해 알아 보았습니다.
인체에 건강한 식품과 그 효과를 앞으로도 지속적으로 포스팅 하겠습니다.