싸리버섯 효능과 싸리버섯의 부작용에 대해 알아보기

싸리버섯의 종류는 다양하고 색깔로 구분합니다.

그중에서 흰색계열의 싸리버섯이 독성이 적으며 식용버섯입니다.

싸리버섯은 싸리빗자루처럼 생겼다고 해서 싸리버섯이라고 하는데 한국의 전역에서 자생합니다. 맛과 향의 조화가 잘이루어져 무침,구이, 장국등에 넣어 먹으며 씹는 맛이 쫄깃쫄깃 합니다.

항암작용으로 좋아 약재로도 사용하고 있으며 식용으로도 널리 사용되고 있습니다.

품질 좋은 싸리버섯 고르는 법

앞서 말씀드린 바와 같이 독성이 없는 흰색계열의 싸리버섯이 좋습니다.

제철에 채취한 버섯이 좋으며 산호모양으로 생기고 끝이 찰랑찰랑하며 군락을 이쁘게 이룬 버섯이 좋습니다.

고단백질의 버섯으로 칼로리까지 적어 다이어트 식품으로 그만입니다.

식이섬유가 풍부 하여 포만감을 쉽게 주며 변비와 숙변제거에 좋습니다.

싸리버섯은 혈관속의 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지 하고 혈관내에 혈관을 용해시켜 혈액순환을 도와 줍니다.

싸리버섯의 항암효과는 종약의 억제율이 좋고 복수암에 대해 종양 억제율이 높아 항암효능으로 인정 했다고 합니다. 잔병치레에도 효과적입니다.

싸리버섯에는 섬유소의 함량이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮게 유지 시켜 주며 동맥경화 예방에 탁월합니다. 노폐물과 발암물질을 체외로 배출시키며 혈액을 깨끗하게 도와 줍니다.

혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 식품으로 소고기, 돼지고기 등 육류와 함께 드시면 궁합이 잘 맞고 특유의 향으로 고기의 냄새를 잡아 줍니다.

싸리버섯은 앞서 말씀드린바와 같이 흰색계열만 독성이 적어 식용으로 사용 하고 있습니다. 하지만 위가 약하거나 장이 좋지 않은 분은 복통이나 설사를 유발할수도 있기에 조심하셔야 합니다. 왠만하면 송이싸리버섯(참싸리버섯)을 이용하시는게 좋습니다.

싸리버섯의 색깔에 따라 독성이 다르기때문에 잘 모르시면은 차라리 드시지 않는 것이 좋습니다.